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巨骨舌鱼怎么吃
巨骨舌鱼属于残存的古生淡水鱼类，据推测最早出现于一亿年前，由于舌中有长出硬骨牙齿，此类的鱼被称为骨舌鱼。处理一条巨骨舌鱼，就这么吃了有点可惜。巨骨舌鱼能吃吗?巨骨舌鱼是能够服用的，还可以用以制做闲鱼，我们能够依据自身的口感去挑选巨骨舌鱼的作法，今天小编就来聊一聊关于巨骨舌鱼能吃吗?接下来我们就一起去研究一下吧!
巨骨舌鱼不仅作为观赏鱼也可食用~以下小森来教大家做法。参考如下：
材料
鱼一条，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐
做法
1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干
2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘
3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水
4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜